Запорізький дієтолог дав поради щодо весняного харчування

Запорізький дієтолог дав поради щодо весняного харчування

Запорізький дієтолог дав поради щодо весняного харчування

Як правильно перейти на весняний режим харчування, які його відмінності, і як не нашкодити собі? Чи варто зараз розпочинати дієти і як правильно дотримуватися Великого посту? На ці запитання відповіді шукали журналісти Суспільного.

Запоріжанка Оксана Деребенко цьогоріч втретє на початку весни спробувала застосувати дієту. Каже, головний принцип, якого дотримується при її виборі – «слухати» власний організм. Хоча на декілька тижнів і обмежила себе в певних продуктах, але й в інші пори року намагається не вживати жирного – наголошує жінка. За допомогою інтернет сайтів порахувала потрібну кількість калорій для себе і здивувалася, що споживала їжу недостатньо калорійну, розповідає Оксана. Коли відчуває, що отримує від їжі недостатньо вітамінів, то купує додаткові в аптеках.

Оксана Деребенко

Оксана Деребенко

«Це була фруктова переважно дієта. І виключила з раціону свого харчування такі продукти як: хлібобулочні вироби різні, потім різну жирну, масну їжу, залишила тільки саму просту, можна сказати, каші, борщі – це все вітається. Якщо людина харчується вдома, в неї є доступ, так як працюю переважну більшість дня, то в мене випадає обід повноцінний і сніданок. На сніданок можу з’їсти кашу вівсяну, залишаю в харчуванні і фрукти: яблука, банани, те, що я можу. Не їм шоколаду молочного, або гіркий чорний – це теж не можна їсти. Я себе так легше почуваю. Я відчула зайву вагу і вирішила, що на весну треба трішки схуднути. Я собі не дозволяю відчувати таке гостре відчуття голоду. Для мене це не припустиму, треба обов’язково щось перекусити, або ж з’їсти повноцінну їжу, не допускаю запаморочення в очах. Підтримка близьких – це дуже важливо в родині, якщо людина хоче спробувати дієту, якщо хтось їсть тістечка, а хтось яблучко, то це вже важко», - каже Оксана Деребенко.

А ось співробітник Суспільного Андрій Варьонов три роки тому спробував вперше витримати Великий піст. Тоді за мету для себе мав – скинути зайві кілограми. За основу брав горіхи та воду. Цьогоріч вирішив знову поститися, але витримав лише декілька днів, зазначає чоловік. Каже, емоційно важко витримати піст.

Андрій Варьонов, співробітник Суспільного, котрий дотримувався великого посту

Андрій Варьонов, співробітник Суспільного, котрий дотримувався великого посту

«Починав взагалі з дієти, тому що було забагато зайвої ваги в той час і вирішив трохи схуднути. І потрапився піст під руки. У церкві мені надали матеріали роздаткові про піст, про те як харчуватися в цей період, на кожен день. Де горіхи, де тільки вода, де що, взагалі дуже зручно було. Дотримувався повністю раціону, церковного раціону. Щодо релігіозного якогось питанні – ні, це була допоміжна дієта для мене. Піст трохи важче було, адже дієта – це просто обмеження трішки, десь хліба менше, десь пива менше. А піст набагато серйозніше було, бо були дні, де взагалі без їжі було. Тільки вода і, мабуть, яблучко було, і то не кожен раз. Не скажу, що дуже дорожче, чи дуже дешевше. Горіхи завжди коштували нормально грошей, фрукти, овочі також в зимовий період це не самий дешевий продукт. В принципі – не затратно, лише морально, треба налаштуватися, що буде ось так от, щоб організм сприйняв це добре. Якщо важко – краще не треба» -розповів співробітник Суспільного, котрий дотримувався великого посту Андрій Варьонов.

Єпископ Запорізький і Мелітопольський Православної церкви України Фотій зазначає, що є категорії людей, які можуть послабити правила дотримання посту. Це ті, хто має тяжку роботу, вагітні, мандрівники, військові та інші. Приєднатися до посту можна будь–коли, не обов’язково від його початку. Але Великий піст – це не лише обмеження в їжі, зазначає Владика.

Фотій, єпископ Запорізький і Мелітопольський Православної церкви України

Фотій, єпископ Запорізький і Мелітопольський Православної церкви України

«Дуже багато є спекуляцій на сьогоднішній день є спекуляції на тему посту, замінники деяких продуктів є. Все це є. Але піст, просте утримання від їжі – це дієта. Без духовного такого наповнення посту, утримання від гріха, утримання від поганих думок, звичок. Можливо, хай хтось в цей піст покладе собі за основу – позбавитися від своєї якоїсь поганої звички і це вже буде праця посту. Якщо людина не відчуває потреби в пості, він буде просто даремним, ми повинні відчути цю потребу якоїсь духовної зміни свого буття, Люди повинні виважено до дотримання посту, якщо хтось має якісь хвороби – не треба силувати над собою. Господь не хоче, щоб вам стало гірше чи взагалі призвело до смерті, все повинно бути розумно», - наголосив єпископ Запорізький і Мелітопольський Православної церкви України Фотій

За словами дієтолога Дмитра Колесніченка, Великий піст сприяє системності харчування, оскільки більшість людей не має структури споживання їжі. Але до посту радить готуватися завчасно, зокрема, зменшувати порції та продумати свій раціон. А після завершення постування чи дієти – не перевантажувати шлунок, а поступово додавати різні продукти. А ось дієти радить починати в середині весни, коли є більший вибір продуктів і нормалізується температура повітря. Нині, чоловік наголошує, варто звернути увагу на водний режим, споживати більше зелені, попередньо вимочивши її півгодини в воді кімнатної температури, та не налягати на свіжі овочі.

Дмитро Колесніченко, нутриціолог, голова ГО «Сучасна Територія Здоров’я»

Дмитро Колесніченко, нутриціолог, голова ГО «Сучасна Територія Здоров’я»

«Треба поступово змінювати свій раціон, знову ж таки, позбавляючись від цієї крохмалисто-вуглеводної їжі, бо дуже багато людей насправді харчуються так аж до середини літу і в якийсь то момент розуміють, що можна було вже давним-давно щось змінити. Під час перелаштування моментів з приводу харчування, або якихось інших речей треба зробити увагу, додаткову увагу виділити воді, водному режиму, чому, бо взимку взагалі дуже часто люди перестають пити воду, вони п’ють якісь напої, там каву, чай і т.д. У весняний період цю звичку треба відновлювати і вона допомагатиме організму переживати ось цей перехідний період і перелаштовувати харчування. Оскільки зараз Великий піст, якраз він розпочався, то я думаю, що якраз цей період можна десь в чому сумістити, тобто, можливо, менше починати вживати якихось гарнірів, а більше, наприклад, грибів додавати до свого раціону харчування. Можливо, знову ж таки, ті овочі, які з минулого року лишилися, але вони достатньо довго зберігаються. Це може бути: цвітна капусти, це може бути морква, та інші різновиди овочів, які лишилися, це можуть бути супи-пюре з варених грибів та цвітної капусти, можливо сиру додавати, можливо яєць варених. Сам по собі піст, він є ніби продовженням такого зимового харчування, де все ж таки основою було якісь такі гарніри і обмеження. Справа в тому, що організму насичення дає білково-жирові продукти, які відсутні в рамках харчування протягом всього Великого посту. Тому людині варто обрати, або вона хоче притримуватися посту, або поступово перелаштовуватися на більш літній раціон харчування», - розповів нутриціолог, голова ГО «Сучасна Територія Здоров’я» Дмитро Колесніченко.

Попри поради щодо харчування в весняний період, дієтолог Дмитро Колесниченко радить й дотримуватися певних правил у споживанні їжі під час пандемії коронавірусу. За його словами, саме робота шлунково-кишкового тракту впливає на імунітет. І якщо людина потребує додаткових вітамінів, то можна звернутися до аптек, бо їжа нині не завжди якісна, зазначає Дмитро.

Категорії
ПолітикаЕкономікаКультураСвітВідеоПодіїТоп дняПриродаРегіониСпортСтильДітиНаукаТехнологіїУрбаністикаЇжаДомашні твариниЛюди