Нітрати виявили, перевищення норми немає. У Кропивницькому перевіряли кавуни та дині

Нітрати виявили, перевищення норми немає. У Кропивницькому перевіряли кавуни та дині

Нітрати виявили, перевищення норми немає. У Кропивницькому перевіряли кавуни та дині Суспільне: Кропивницький

Нітрати виявили, перевищення допустимої норми немає. Такі результати перевірки новоотриманої партії кавунів та динь у Кропивницькому на ринку “Колгоспний”. Про це Суспільному розповів завідувач лабораторії Костянтин Приходько. З його слів, у липні на цьому базарі через перевищений вміст нітратів не допустили до продажу 75 кілограмів динь, кавунів з перевищенням цьогоріч не було.

Продавчиня Наталія Шинкаренко торгує на ринку “Колгоспний”, сьогодні (4 серпня-ред.) отримала для продажу 500 кілограмів кавунів і 300 кілограмів динь.

З новоотриманої партії працівниця лабораторії ринку Наталія Красножон взяла зразки для аналізу. Спочатку перевіряє кавуни. Для перевірки потрібно 10 мілілітрів продукту.

“Результат – 14,4 міліграмів на кілограм, при нормі 60 міліграмів на кілограм. Це нормально. Кавуни — це не проблема з нітратами. Дині – це зона ризику”.

Далі перевіряє на нітрати диню.

“Наш результат – 28,5 міліграмів на кілограм. При нормі 90 міліграм на кілограм. Отже, дині добрі, можна їсти”.

Завідувач лабораторії ринку каже, минулого місяця двічі не допускали до продажу дині. Були дині, в яких вміст нітратів був 161 міліграм на кілограм при нормі 90.

Висновок з результатами аналізів віддають продавчині. Жінка говорить, показати експертний висновок просить кожен другий покупець. “Це такий товар – диня, кавун, що люди бояться. Може вони вчора з’їли рибу, а сьогодні прийшли і сказали мені, що отруїлися динею. А так, в мене є документ, що товар якісний”.

Микола Цуканов купив на ринку диню, каже документи на вміст нітратів у продавців не питає. “Я чекаю сезону кавунів та динь. Коли продукції багато, я цікавлюсь звідки вона. Якщо це продукція з Херсону, я довіряю їй, якщо з іншої країни, я не купую”.

Розповів, всі продукти, які купує, вдома сам вимірює на вміст нітратів. “У мене є домашній прилад, який дозволяє нам подивитись кількість нітратів не тільки в овочах та фруктах, але і в м’ясі”.

Чоловік перевірив куплену диню. “В даному випадку, 80 міліграмів на кілограм. Вміст нітратів в нормі. Але в різних частинах дині показники відрізняються. І найбільше там, де плодоніжка. Тут прилад показує — 110, вміст високий”.

Що відомо

Чим небезпечні нітрати, розповіла речниця Держпродспоживслужби Наталія Шевченко. “Якщо за один раз людина прийняла високу дозу нітрату разом з харчовим продуктом або з водою, то виникає гостре нітратне отруєння з такими симптомами: синюшність тіла, запаморочення, сильні головні болі, зниження артеріального тиску. Якщо говорити про поступове накопичення в організмі низьких доз нітратів, воно є більш небезпечним, виникають на цьому фоні захворювання внутрішніх органів, печінки та нирок. Може спричиняти алергічні реакції, і, найголовніше, це захворювання метоглобонемія – так зване, кисневе голодування”.

Каже: таке захворювання небезпечне для дітей віком до трьох років.

З початку цього року на ринках області не допустили до продажу 111 кілограмів фруктів та ягід через перевищення вмісту нітратів.

Читайте також

Категорії
ПолітикаЕкономікаКультураСвітСпортВідеоПодіїТоп дняПриродаРегіониСтильДітиНаукаТехнологіїУрбаністикаЇжаДомашні твариниЛюди