На Одещині зріс рівень захворюваності на кишкові інфекції. Як вберегтися

На Одещині зріс рівень захворюваності на кишкові інфекції. Як вберегтися

На Одещині зріс рівень захворюваності на кишкові інфекції. Як вберегтися УНІАН

Рівень захворюваності на гострі кишкові інфекції в Одеській області за останній тиждень зріс на 14,9%. Чверть хворих пов'язали своє інфікування із вживанням їжі, приготованої з порушеннями, повідомили в обласному центрі контролю та профілактики хвороб МОЗ.

Зокрема серед дорослого населення рівень захворюваності зріс на 29,4%, а серед дітей – на 11,4%.

"Згідно факторного аналізу, 25,2% хворих пов’язували своє захворювання із вживанням готових домашніх страв з порушенням технології приготування та зберігання", – пояснили в МОЗ.

Зокрема пацієнти припускали, що захворіли через вживання немитих овочів та фруктів (24,7%), м’ясних та молочних продуктів з ринків чи стихійних ринків (14% та 16,8%). Ще 9,5% випадків інфікування пов’язують з порушенням правил догляду за дітьми.

На офіційному сайті Одеської міської ради опублікували перелік порад щодо того, як вберегтися від кишкових інфекцій:

  • Не купуйте продукти харчування у приватних осіб у невстановлених місцях торгівлі.
  • Не купуйте їжу там, де немає холодильника і проточної води.
  • Не пробуйте на ринках немиту продукцію і не давайте пробувати дітям.
  • Влітку їжу слід готувати з розрахунку на один прийом – особливо якщо йдеться про дитяче харчування.
  • Кімнатна температура повітря влітку – ідеальне середовище для розмноження бактерій. Продукти, які швидко псуються, варто зберігати лише в холодильнику при температурі 2-6°С. Готова їжа при кімнатній температурі може зберігатися не більше двох годин.
  • Не можна зберігати в холодильнику одночасно сиру і готову їжу.
  • Забезпечте чистоту в приміщеннях і на поверхнях, де ви готуєте і вживаєте їжу.
  • Ретельно мийте овочі та фрукти перед їжею.
  • Уважно дивіться на термін зберігання продуктів і не вживайте продукти з вичерпаним терміном придатності. При найменшому сумніві в якості їжі утримайтеся від її вживання.
  • Дотримуйтеся режиму термічної обробки продуктів харчування, особливо – м'яса, риби, яєць, морепродуктів.
  • Ретельно дотримуйтесь правил особистої гігієни. Якомога частіше мийте руки та користуйтесь антисептиком.
  • Вживайте бутильовану або нещодавно кип’ячену воду. Для маленьких дітей варто кип'ятити навіть бутильовану воду.

У міськраді також порадили звертатися до сімейного лікарня одразу після появи перших симптомів харчового отруєння. Це кишкові розлади, нудота, блювота, висока температура тощо.

Читайте також

  • На Одещині госпіталізували 8 школярів. Батьки переконані – діти отруїлися у їдальні
  • У дитячому таборі на Одещині отруїлися діти: у поліції підозрюють порушення санітарних норм
  • МОЗ назвало причину масового отруєння дітей в таборі на Одещині
  • Школярі з Харківщини потрапили до інфекційної лікарні Львова

Читайте нас у Telegram: головні новини Одеси та області

Категорії
ПолітикаЕкономікаКультураСвітСпортВідеоПодіїТоп дняПриродаРегіониСтильДітиНаукаТехнологіїУрбаністикаЇжаДомашні твариниЛюди