Вибачення, штраф і компенсація: історія з сальмонелою у двох закладах Рівного

Вибачення, штраф і компенсація: історія з сальмонелою у двох закладах Рівного

Вибачення, штраф і компенсація: історія з сальмонелою у двох закладах Рівного

Керівництво двох рівненських закладів, у яких наприкінці січня на кишкову інфекцію захворіло 13 людей, готове відшкодувати їм витрати на лікування. Мова про ресторан "Adaline" та розважальний комплекс "Fly Kids".

У першому закладі наприкінці січня після святкування весілля захворіло семеро людей, серед відвідувачів "Fly Kids" кишкову інфекцію діагностували у 6-х дітей, розповіла представниця Держпродспоживслужби в області Тетяна Луцків. З її слів, в обох випадках виявили сальмонелу. Також на кухнях не дотримались технології приготування страв та їх зберігання. На період усунення порушень, ресторан "Adaline" повністю припив свою роботу, в розважальному компексі "Fly Kids" не працювала кухня.

У Рівному в двох закладах виявили сальмонелу

– Так, як у закладі не були повністю наші страви, я не впевнена, що це 100% наша провина, – каже директорка ресторану "Adaline" Валентина Вербицька.

Після святкування весілля у цьому закладі наприкінці січня кишкову інфекцію виявили у семи людей.

– Були їхні торти, і їхня м'ясна нарізка була, і їхня риба була. Тобто я не кажу, що я в цьому не винна, бо я ж їм дозволила це принести, – додає директорка.

На час перевірки Держпродспоживслужби з 31-го січня по 10-лютого заклад закрили.

– Ми повністю наводили лад в закладі. Два рази у нас була вже санстанція. Зараз у нас все добре. Держпродсопивслужба нам виписала штраф у сумі майже 30 тисяч гривень. Ми за десять днів недоліки усунули, але штраф оплатимо. Бо були у нас по кухні недоліки. У нас кухня чиста, але на той момент, коли у нас замовлення, ми не можемо гарантувати правильне товарне сусідство усіх страв. Бо ми тоді працюємо швидко, – розповідає Валентина Вербицька.

З її слів, заклад готовий компенсувати хворим витрати на лікування.

У Рівному в двох закладах виявили сальмонелу

29 січня після відвідин "Fly Kids" у шістьох дітей також виявили кишкову інфекцію.

Начальниця відділу безпечності харчових продуктів Держпродспоживслужби в області Тетяна Луцків:

– Проводився відбір харчових продуктів у двох закладах і були виявленні порушення. В "Адаліні" було виявлено сальмонелу, те ж саме і по "Flay Kids", що призвело до харчових отруєнь.

– В "Adaline" у м'ясі була? (уточнює журналістка)

– Так, у м'ясі свинини.

– А у "Fly Kids"?

– У напівфабрикатах "голден чікен" та "сир фрі", в основу яких покладено сири та м'ясо курятини.

Спілкуватися на камеру представниця "Fly Kids" Оксана Таргонська відмовилася. Свою позицію пообіцяла озвучити винятково в прямому ефірі програми "Тема дня". Тож її коментар ми опублікуємо, коли отримаємо.

З 31-го січня на десять днів у "Fly Kids" закрили харчовий блок. Проте, як повідомила представниця Держпродспоживслужби в області Тетяна Луцків, порушення у закладі усунули раніше:

– По "Fly Kids" була отримана заява, що вони усунули усі порушення і щоб провести перевірку раніше з метою відкриття закладу. Знову було проведено позапланову перевірку і підтверджено усунення невідповідностей, і було прийнято рішення про скасування обмеження призупинення роботи.

Відновила роботу кухня у закладі 7-го лютого. Не на камеру представниця "Fly Kids" Оксана Таргонська розповіла, що залишки напівфабрикатів, у який виявили сальмонелу, утилізували на Костопільському ветсанзаводі.

У програмі "Тема дня" Оксана Таргонська розповіла, що також планують спілкуватись із відвідувачами, яким стало зле після відвідування їхнього закладу і мають плани компенсувати витрати на лікування. Крім того, вони замовили власну незалежну експертизу, яка не виявила ні сальмонели в тих самих пробах, ні золотистого стафілококу в персоналу. Попри це, працівників вони відправили на профілактичне лікування, а в закладі зробили перепланування та повну дезінфекцію, аби унеможливити повторення подібної ситуації.

Авторка: Тетяна Климчук

Детально обговорювали ці інциденти у студії "Теми дня".

Категорії
ПолітикаЕкономікаКультураСвітСпортВідеоПодіїТоп дняПриродаРегіониСтильДітиНаукаТехнологіїУрбаністикаЇжаДомашні твариниЛюди