Черкаські фахівці розповіли, як вберегти здоров’я та отримати користь від ранньої городини

Черкаські фахівці розповіли, як вберегти здоров’я та отримати користь від ранньої городини

Черкаські фахівці розповіли, як вберегти здоров’я та отримати користь від ранньої городини Суспільне Черкаси

До 90 досліджень на вміст нітратів у ранніх овочах та фруктах проводять щодня фахівці лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи на центральному ринку Черкас, розповіла її завідувачка Тетяна Побережник.

Жінка розповіла, найчастіше рівень цих речовин у городині високий, бо аграрії підживлюють ґрунт добривами, аби фрукти й овочі краще росли та були захищені від шкідників.

Ранні овочі та фрукти вже з’явилися на центральному ринку і саме вони ваблять покупців, зазначила Тетяна Побережник:

"Ми досліджуємо їх на вміст нітратів. Це особливо важливо, бо перші овочі купують дітям і людям похилого віку. А ми знаємо, нітрати дуже шкідливі для організму".

Черкаські фахівці розповіли, як вберегти здоров’я та отримати користь від ранньої городиниСуспільне Черкаси

Продавчиня Любов Стась огірки вирощує для продажу 25 років та розповіла, що добриво додає натуральне. Її огірки перевірили на вміст нітратів у лабораторії ринку.

Лікарка ветеринарної медицини Тетяна Носенко пояснила, що спочатку овоч нарізали та подрібнили:

"Береться 10 грамів овочів і додається 50 мілілітрів альмакалію".

Черкаські фахівці розповіли, як вберегти здоров’я та отримати користь від ранньої городиниСуспільне Черкаси

Після змішування дослідження проводять нітратоміром. Фахівчиня зазначила, що продукт безпечний.

"Показує сім міліграм на один кілограм. Це являється нормою".

Черкаські фахівці розповіли, як вберегти здоров’я та отримати користь від ранньої городиниСуспільне Черкаси

За словами Тетяни Побережник, усі овочі та фрукти, які продають на ринку, фахівці перевіряють щодня:

"Підприємці чи хазяйва, які вирощують продукцію, приходять в лабораторії, приносять продукцію і ми даємо експертний висновок".

Висновок можна попросити у продавця, аби пересвідчитися, що вміст шкідливих речовин не перевищений. Тетяна Побережник додала, що продукцію зі збільшеним вмістом нітратів до продажу не допускають:

"Ми виписуємо акт вибраковки і цю продукцію людина забирає. А ми не дозволяємо її реалізувати".

Черкаські фахівці розповіли, як вберегти здоров’я та отримати користь від ранньої городиниСуспільне Черкаси

Отруєння - небезпека для здоров’я людини, яка скуштує плід з перевищеною кількістю нітратів та пестицидів, додала лікарка-гастроентеролог Першої міської лікарні Лілія Лопатіна:

"Дуже негативно впливає на нервову систему та на кишково-шлунковий тракт. Потрібно негайно звертатися в лікарню, якщо виникає нудота, блювання та проноси, які нічим не знімаються".

Черкаські фахівці розповіли, як вберегти здоров’я та отримати користь від ранньої городиниСуспільне Черкаси

Також Лілія Лопатіна додала, що необхідно знімати шкірку з фруктів та овочів, не купувати найбільші та найкрасивіші плоди, оскільки вони вирощені на хімічних добавках.

Авторка Тетяна Рева

Повне відео

Читайте також

Категорії
ПолітикаЕкономікаКультураСвітСпортВідеоПодіїТоп дняПриродаРегіониСтильДітиНаукаТехнологіїУрбаністикаЇжаДомашні твариниЛюди