Волонтери ГО "Бункер-С" в Тернополі ліплять вареники бійцям на схід

Волонтери ГО "Бункер-С" в Тернополі ліплять вареники бійцям на схід

Волонтери ГО "Бункер-С" в Тернополі ліплять вареники бійцям на схід оригінальне

П'ятнадцять відер по 220 вареників у кожному ліплять волонтери громадської організації "Бункер-С" два дні поспіль. Про це повідомила волонтерка Анна Руда. Вареники відправлять бійцям на схід України.

У приміщенні громадської організації "Бункер-С"облаштували кухню, тут волонтери роблять вареники. Руслана Погорецька замішує тісто:

"Я беру невелику кількість, тому що його зручніше вимішувати. 5 л борошна, 4 яйця трошки солі і 1,5 л води".

Волонтерка Юлія Шатських каже, що приходить допомагати ввосьме:

"Я на процесі розкачки тіста. Відколи я сюди прийшла, я завжди стою на розкачці. Мій апарат, як то кажуть, вірний. Цю качалку. Саме зручніше, то вже напевно напрацьовка. Переважно в кожній професії з'являються свої якісь елементи виробництва тих самих вареників. Вже так навчилися дівчата і ми так навчилися тут".

Ліпить вареники Романна Левкович. Жінка каже, що за годину встигає зробити 50 вареників:

"Переважно тільки на ліпці. Знаєте я вже так вправилася, в мене вже то швидше виходить, ніж качати. Щоб добре зліпити, щоб не розлізалося. Тим більше залежить ще від тіста. Якщо м'якеньке тісто, то добре зліплюється, а якщо тверде може розваритися".

Начинку до вареників робить Марія Назарко:

"Сьогодні картопля варена, капуста тушена і цибулька піджарена. Все це перемішувалося і добавлялося перець чорний".

Марія Назарко - волонтерка:

"Беремо каструлі. Обично 2 каструлі по 10 літрів. Солимо окріп і кидаємо ось такий, тут десь 120 вареників кидаємо і варимо. Потім зварені вареники в такі великі миски, щоб вони вистигли. Потім заливаємо смальцем, шкварками. Трошки простуджується. Потім ми перекладаємо на відерця 6 літрові. По чуть чуть розсипаємо, щоб вони не зліплювалися, коли прийдуть до АТОВців. І заливаємо по 3-4 черпачки шкварків розплавлених разом із смальцем. І коли повне відеречко перевертаємо і воно вистужується і потім забираємо".

Представники цієї організації роблять вареники і відправляють на схід воїнам з листопада 2014-го року, 27-го січня – тисячний раз волонтери ліпитимуть вареники, - каже волонтерка Анна Руда.

Категорії
ПолітикаЕкономікаКультураСвітСпортВідеоПодіїТоп дняПриродаРегіониСтильДітиНаукаТехнологіїУрбаністикаЇжаДомашні твариниЛюди